土肥ポン太のTOKAオススメ野菜紹介

土肥ポンタさんがオススメやさいを紹介！
第五回目は「ナス」をご紹介します！

実は日本全国の「ナス」の種類は200種ほどと言われています。大阪は水ナスも有名ですが、“千両ナス”の産地でもあります。“千両ナス”のもちもちした食感は私好みのナスです！

材料
- ナス1本
- せせり200g
- 長ネギ1/2本
- ニンニク1かけ
- しょうが少々
作り方
1. ゴマ油をひいて、きざんだニンニクとショウガを炒めます。
2. ニンニクに火が通りはじめたら、せせり・乱切りしたナス・長ネギの順番で炒めていきます。
3. 最後に塩コショウ・中華スープ・オイスターソースで味を調えたら完成！
作る上でのアドバイス

手際よく行うことが重要！