土肥ポン太のTOKAオススメ野菜紹介

オススメ野菜紹介の第八回目は「人参」をご紹介します！

「人参」は、西洋人参と、日本人参があります。実は日本で一般的に出回っているのは西洋種の人参が主流です。日本人参は、お正月のイメージが強いですが甘くてやわらかいので、色んな料理に使える食材です。

人参は風に弱いので、ラップなどをして全体をくるんで野菜室に保存してください。冬を超えた春人参は甘みが強くて美味しいです。